地域のイベント

冬の畑は、ホントに寒いです。

手はかじかんでくるし、足も冷たいし...

冬の野菜というと、ブロッコリー、大根、白菜などが代表的なものですが、そのほかに蒔いておくと何かと便利なのが「青菜」です。

私はこの「べんり菜」というのを蒔いておきます。小松菜よりもやわらかくて、使いやすい。

冬なので、青虫にやられることも少ないんですよね。

べんり菜をたくさん摘んで、さっとゆでたらあとは少しずつ束ねて冷凍しておきます。

こうすると、お雑煮やおひたしなど、ちょっと青みがほしいときにとっても便利！

文字通り「べんり菜」ですよ！

べんり菜の種は、ホームセンターなどでだいたい200円前後で売っています。

一度に全部蒔かず、半分ずつ時期をずらして蒔いておくと、長く収穫できていいですよ♪