落花生の収穫、には少々早いんですが、畑の近くに住むおばあちゃんが

「ゆで落花にする分くらい、もうとれるよ」

というので、恐る恐る収穫してみました。そしたら...

おお、できてるできてる！

もう食べられるくらいの実がけっこうついてる！

でも、まだこれから大きくなる「落花生の赤ちゃん」もまだまだついているので、おばあちゃんの言うとおり、食べる分だけちょっと収穫してみました。

家に帰ってゴミをとりながら、バケツのなかでガラガラ洗い、

さあ！ゆで落花を作るぞ！

【ゆで落花生のつくりかた】

1.洗った落花生を殻ごと圧力なべにいれ、ひたひたになるくらいの水を入れる。

2.ちょっと多いかな、というくらいの量の塩（中くらいのボール1杯の落花生に大さじ山盛り1杯くらい）を入れて、がらがらかきまぜる。

3.圧力鍋のふたをして、強火にかけ、シューシューしたら中火にして約15分くらい。

4.火をとめてから、10分くらい蒸らす。

5.ざるに盛って、すこしさめてから食べる。

自家製のゆで落花。

見た目はあんまりよくないけど、食べてみたらこれはイケる！

豆好きにはたまらない一品です。私は枝豆よりだんぜんこっちのが好き。

落花生屋さんで売っている冷凍のゆで落花生よりも少々やわらかめにするのがコツ。

子どもたちもよろこんで食べますよ！

ぜひ機会があったら作ってみてください♪